Malé Karpaty · Pezinok

Vína z malokarpatských svahov, dozreté trpezlivosťou

Sme rodinné vinárstvo Strevaloria. Od roku 2009 pestujeme révu na slnečných svahoch nad Pezinkom a vyrábame vína, ktoré nesú chuť nášho terroir - vápenec, žula a teplé jesenné popoludnia.

Naše vína Rezervovať degustáciu

Réva, ktorá rastie tam, kde patrí

Malokarpatská vinohradnícka oblasť patrí k najstarším na Slovensku. Naše vinice ležia v katastri Pezinka a Limbachu, v nadmorskej výške 220 až 310 metrov. Pôda bohatá na vápenec a piesok dáva našim bielym vínam sviežu kyselinu a minerálnu hĺbku, zatiaľ čo teplé južné svahy pomáhajú dozrieť modrým odrodám do plnej farby a štruktúry.

Prečo Strevaloria

hektárov viníc

Obhospodarujeme deväť hektárov vlastných viníc v Pezinku a Limbachu. Réva má priemerný vek 22 rokov, niektoré trate sme vysadili ešte naši rodičia.

odrôd vo fľaši

Od Veltlínskeho zeleného a Rizlingu rýnskeho po Frankovku modrú a Dunaj. Pestujeme klasiku Malých Karpát aj odrody pre obľúbené ružové vína.

tisíc fliaš ročne

Zostávame malou pivnicou. Vyrábame okolo 30 000 fliaš za rok, aby sme každú dávku stihli vychutnať a doviesť do najlepšej kondície.

Naše remeslo

Od strapca po fľašu, bez zbytočného náhlenia

Hrozno zbierame ručne, vo viacerých etapách podľa zrelosti jednotlivých tratí. V pivnici dávame prednosť pomalšiemu kvaseniu pri kontrolovanej teplote a vínam doprajeme čas - biele odpočívajú na jemných kaloch, červené dozrievajú v dubových sudoch.

Nehľadáme rýchle efekty. Veríme, že dobré víno vznikne vtedy, keď vinohradníkovi nechýba trpezlivosť a réve dobrý rok.

Spoznajte nás